イル・コンヴェンティーノ フラ・パスクアーレ エキストラバージンオリーブオイル 250ml

型番 COM0002
販売価格 3,800円(税込4,104円)
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2016年収穫 新ロット

これがオリーブオイルの味だったんだ!美味しさに目覚めるオイルです。

タイプ;ミディアム(まろやかな口当たりで)〜ストロング
(オリーブの健全さと新鮮さが際立つ、洗練された味わい。オリーブの持つ青い香り、軽い苦味、辛味、まろやかさ全てがバランスよくまとまっています。味の要素は強いのですが、上品な味わいに仕上がっています。オイルがなめらかに口の中をすべり、口の中に油っぽさは残りません。オリーブオイルのもつ個性と美味しさを存分に楽しめるタイプです)


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、マルケ州ペーザロ・エ・ウルビーノ県
品種:ラッジョーラ種100% 収穫:機械摘み
香り:フレッシュハーブ、ドライフルーツ、ローズマリー、白胡椒、ヘーゼルナッツ
味わい:ビターでボディのある、しっかりとした味わい。
合う料理:グリルしたお肉、牛肉、羊肉

【受賞暦】
2014 SOL ミディアム・フルーティ部門 最終選考エントリー
Gambero Rosso 2014:3Foglie、2015:2Foglie
2015 FLOS OLEI 96pt (トップファーム入り:95pt以上)

【生産者情報】
上質なオリーブオイルとワインを生産するイル・コンヴェンティーノは、ペーザロからもそれほど遠くない歴史のある小さな村、モンテチッカルドの丘陵地に 20ヘクタールの畑、数種類の土着品種からなる7500本のオリーブの木を所有しています。手入れが行き届いた彼らの畑はとても美しく、この畑で栽培され たオリーブは、最新の技術によってオリーブオイルへと精製されます。
オリーブの収穫においても、実の熟し度合いの確認に最大限の注意を払い、最良の状態に達した時点で収穫され、製油所へ運ばれます。オリーブオイルの質を左右する、すべての工程においても、最新技術を駆使して、最大限の正確な作業が行われます。
コンヴェンティーノでは、品種の個性を活かし、使用された品種の個性がはっきりと出ているオリーブオイル作りをしています。


原材料名:食用オリーブオイル
内容量:229g(250ml)
原産国名:イタリア
保存方法:冷暗所で保存。


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