コッリ・エトゥルスキ エヴォ DOPトゥーシャ エキストラバージンオリーブオイル 250ml

型番 CET0011
販売価格 4,000円(税込4,320円)
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2016年収穫 新ロット

オリーブの辛味が良く出た、ミディアム〜ストロング。グリル野菜のマリネなどにぴったり!

タイプ;ミディアム〜ストロング
(ピリっとした辛味はふくらみがあってスパイシー。オリーブの香りは青く丸みがあります。お料理に使うと美味しいタイプです)

【オリーブオイルデータ】
イタリア ラツィオ州産
品種:カニネーゼ種100%
収穫:手摘み、機械摘み
香り:フルーティー、緑の葉、レタス、チコリ、ブラックペッパー、シナモン、ミント
味わい:苦味、辛味が強く芳醇。調和の取れた味わい。ローズマリーやセージのニュアンス、後口にアーモンドのあまやかさ。
合う料理:ポルチーニ、マッシュルームのサラダ、ツナのマリネ、タコの前菜、豆のスープ、ラグーなどお肉のパスタ、ハードチーズ

【受賞歴】
2015 FLOS OLEI、97ptトップファーム入り
2014 Gambero Rosso 3Foglie
2014, 2015 SlowFoodオリーブオイルガイド 掲載オイル

【生産者情報】スローフードオリーブオイルガイドの常連、390のメンバーからなる協同組合です。彼らは、品質の良いオリーブオイル作りをすることで、生産者、そして地元を盛り立てようという目標・情熱のもとに集まりました。メンバーのオリーブ畑は厳しいチェックを受けますが、そこから生み出されるオイルは、安全、信頼性にすぐれ、心のこもったすばらしいものとなります。


原材料名:食用オリーブオイル
内容量:229g(250ml)
原産国名:イタリア
保存方法:冷暗所で保存。



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