プルネーティ / フラントイオ ビオロジコ EXVオリーブオイル250ml

2019年4月入荷、2018~2019収穫ロット
賞味期限:2020/7/31

オリーブらしい青い香り、ジューシーでまろやか、ピリっとした辛味。オリーブオイルのもつ個性と美味しさを存分に楽しめるタイプです

合う料理:肉のグリル、オリーブオイルの強めの味が好きな方にはパンをおすすめ、豆料理、貝類、豆や野菜のスープ

キャンティ・クラシコDOPの地区内で生産されたオイルです(250ml、500mlはDOP取得はしておりません)。



【生産者データ】
キャンティ・クラシコ地区の中心サンポーロ・イン・キャンティ(グレーヴェ・イン・キャンティに含まれる)にある、19世紀半ばより続くプルネーティ。現在は、ジョンニ&パオロ兄弟が、品質を重視し少量生産でのオリーブオイル作りを行っています。


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、トスカーナ州
標高:330〜380m
品種:フラントイオ種100%
収穫:手摘み、または、手摘み+小型機械式
収穫期:10月下旬から11月初旬(2018)
香り:熟したリンゴ、セージやローズマリーなどハーブの心地よい香り
味わい:ジューシーでゆったり、どっしりとした力強い味わい。余韻が長く続く。
合う料理:豆料理、貝類、豆や野菜のスープ



【受賞歴】
2014 FLOS OLEI ビオロジコ(DOP/IGP部門)最高賞 97pt「The Best20(biologica&DOP )」 
2015 FLOS OLEI 97pt
2016   〃   98pt
2017   〃   98pt

(トップファーム入り)
Gambero Rosso 2013、2014、2015:3Foglie

原材料名:食用オリーブオイル
内容量:229g(250ml)
原産国名:イタリア
保存方法:冷暗所で保存。
型番 opr400
販売価格
4,500円(税込4,860円)
購入数