レッチーノ ビオロジコ EXVオリーブオイル 250ml (プルネティ・プルネッティ

【2020年4月入荷ロット】

タイプ;ライト〜ミディアム
(オリーブらしい香り、ピリっとした辛味は抑え目。オリーブオイルのもつ美味しさを楽しめるタイプです)

トスカーナ産のオリーブオイルはピリ辛いものが多いのですが、このレッチーノは辛味が抑え目です。
爽やかな青い香りと、やわらかい口当たり。
オリーブオイルをこれからはじめよう、という方にもお使いいただけます。


【受賞歴】
2020年ガンベロロッソオリーブオイルガイド部門別最高賞授賞(ビオロジコ部門)
2018年部門別最高賞受賞(単一品種部門)
Gambero Rosso 2013:3Foglie、2014:3Foglie、2015:2Foglie

FLOSOLEI
2019 98pt
2018 98pt


【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア、トスカーナ州
標高:330〜380m
品種:レッチーノ種100%
収穫:手摘み
収穫期:
圧搾:収穫後24時間以内、コールドプレス
酸度:
香り: ハーブや心地よいリンゴのフルーティーな香り
味わい:程よい辛味と後口にアーモンドのニュアンス
合う料理:ピンツィモニオ(野菜スティックをオリーブオイルにつけて食べる料理)、バッカラマンテカート

キャンティ・クラシコ地区の中心サンポーロ・イン・キャンティ(グレーヴェ・イン・キャンティに含まれる)にある、19世紀半ばより続くプルネーティ。現在は、ジョンニ&パオロ兄弟が、品質を重視し少量生産でのオリーブオイル作りを行っています。
型番 AAP0021
販売価格
3,500円(税込3,780円)
購入数