ペランザーナ EX.Vオリーブオイル 250ml (VU

2020年入荷、2019年収穫新ロット

MONOCULTIVAR PERANZANA
ペランツァーナ(ペランザーナ) EX.Vオリーブオイル

【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリアバジリカータ 州
標高:400〜700m
品種:ペランツァーナ種100%
収穫: 手摘み
時期: 9月下旬から11月中旬、さらには11月下旬
香り:アーモンドとトマトの葉
味わい: バランスの取れた、洗練されたミディアムフルーティー
合う料理:そのまま生で風味を楽しむ。野菜スープ、サラダ、魚料理や白身肉料理に最適です

ペランツァーナ品種は、酸性度が低く、クロロフィルとカロテンの 含有量が高いオイルを生み出します。 エメラルドグリーンの色とフ ルーティーな味わいで、他の在来の品種と は異なり、収量が低く、貯蔵容量が長いのが特徴です。 高品質で バランスの取れたオイルを提供することに加えて、ペランツァーナ オリーブはテーブルオリーブとして消費することもできます。


【受賞歴】
ガンベロロッソオリーブオイルガイド 2019:ROSSO 2FOGLIE(87〜89点)
2020年ガンベロロッソオリーブオイルガイド部門別最高賞授賞(ライト部門)

【生産者データ】
Frantoiani del Vulture S.r.l. 
フラントイアーニ デル ヴルトゥレ

2009年設立。バジリカータの北部に位置する死火山ヴルトゥレ山の斜面に広がる畑、周辺のオリーブ生産者と職人16のメンバーからなる組織。彼らが協力して、素晴らしいオリーブオイルを生み出しています。彼らの使命は、地元のオリーブ栽培を守り、強化する こと。1000年前の伝統を尊重しながら、開発と革 新を促進することです。
(ヴルトゥレ山は、国際的に有名な赤ワインAglianico delVultureも生産されることで有名です。)


原材料名:食用オリーブオイル
内容量:229g(250ml)
原産国名:イタリア
保存方法:冷暗所で保存。
型番 VUP0025
販売価格
2,400円(税込2,592円)
購入数