コンテ/ コラティーナ EXVオリーブオイル250ml

型番 OCC001
販売価格 3,200円(税込3,456円)
購入数

<2018年4月入荷>2017〜2018収穫新ロットです
賞味期限:2019/7/22

タイプ;ミディアム〜ストロング
苦味の印象が強く残る、青々とした野菜やハーブの香りが特徴。
アーモンド、アーティチョークの香りも感じられ、エレガントで丸みを帯びた味わいです。

【オリーブオイルデータ】
生産地:イタリア プーリア州 サレント
標高:75m
品種:コラティーナ種100%
香り:青々とした 野菜やハーブの香り、 アーモンド、アーティチョークの香りも感じられる
味わい: 苦味が強いが、エレガントで口当たりはなめらか、丸みを帯びた味わい
合う料理:サラダ、野菜のブルスケッタ、トマトの料理、仔羊、ムール貝やエビ、イカ、貝類や魚介類全般。豆や麦のサラダ、スープ。クスクス。フレッシュチーズ。

【生産者データ】
コンテ社は、サレント半島の中心部に位置し、太陽と海に接する土地でオリーブの木は贅沢に成長しています。ジョルジョ・パンタレオ・コンティ氏により運営されているファミリー企業、 オリーブ栽培者であり、高度な抽出システムを持つオリーブのプレスを行う会社でもあります。畑は、様々なオリーブオイルの数百年前の樹木の元に、 量を徐々に開発し、 現在、15haのオリーブ畑には3000本のオリーブの樹が植えられています。


【受賞歴】FLOS OLEI 93点(2016)

原材料名:食用オリーブオイル
内容量:229g(250ml)
原産国名:イタリア
保存方法:冷暗所で保存。

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