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ムッシーニ バルサミコ スプレー 250ml

2,300円(税込2,484円)

モデナ産ハイクラス・酸味中心・早熟。シュッとお料理にかけるだけ


テッラデルツォーノ ホワイトバルサミコ 250ml

2,000円(税込2,160円)

ゴールドの色と、白葡萄の優雅な香りが特徴的なバルサミコ酢です。モストの甘さに優しい酸味の味わい。


ムッシーニ バルサマビアンコ【serie4】 250ml(ホワイトバルサミコ酢)

2,300円(税込2,484円)
SOLD OUT

お料理の色彩を損ねないよう、色を付けずに仕上げました。ドレッシングに最適。



アンティクア ホワイトバルサミコ 500ml

900円(税込972円)

料理本来の色彩を楽しめるよう、黒くせずに瓶詰めしたホワイトバルサミコ。さっぱりとしながら、ほんのり甘みがある味わい。普段のお酢と同じようにお使いいただけます。


ムッシーニ ホワイトバルサミコ スプレー 250ml

2,300円(税込2,484円)
SOLD OUT

ハイクラス白バルサミコ酢。シュッとお料理にかけるだけ


ピッチ バルサミコ酢 ノヴィツィオ 250ml

4,000円(税込4,320円)
SOLD OUT

葡萄以外のものを一切使わず、木樽の入れ替えを行い約3年熟成したレッジョ産バルサミコ。



テッラデルツォーノ バルサミコ酢 スプリング 250ml

2,300円(税込2,484円)

アチェトバルサミコディモデナIGP。若いバルサミコながら、モストコットの配合料(煮詰めた窄汁)が高い為、甘く仕上がっています。


アンティクア バルサミコ酢 ビオロジコ 250ml

1,200円(税込1,296円)
SOLD OUT

無農薬自然農法にて栽培した葡萄を使い、樫の樽で熟成したバルサミコ。ドレッシングに。


ムッシーニ バルサミコ【serie4】 100ml

2,200円(税込2,376円)

酸味を残すタイプ。マリネに最適。



アンティクア バルサミコ酢 ロベレ 500ml

900円(税込972円)
SOLD OUT

ロベレとは樫の木のこと。スロベニア産の大樽を使い熟成。樽置き期間を短くし、酸味を残して瓶詰めしたタイプです。主にドレッシングに使用します。


ムッシーニ バルサミコ酢 カプスーラ ヴェルデ 250ml

2,300円(税込2,484円)

アチェトバルサミコディモデナIGP。香り高く、キリッとした酸味とほのかな葡萄の甘み。ドレッシングやマリネの味をぐっとあげてくれます。


アンティクア バルサミコ酢 ロベレ 250ml

600円(税込648円)
SOLD OUT

ロベレとは樫の木のこと。スロベニア産の大樽を使い熟成。樽置き期間を短くし、酸味を残して瓶詰めしたタイプです。主にドレッシングに使用します。



ムッシーニ バルサミコ【serie7】 100ml

3,000円(税込3,240円)

オリーブオイルと併せドレッシングに最適。


テッラデルツォーノ バルサミコ酢 ジャッロ 250ml

3,000円(税込3,240円)

アチェトバルサミコディモデナIGP。甘みとコク、それをひきたてるまろやかな酸味が美味しいハーモニーを奏でる、お料理からデザートまで幅広く使える中熟バルサミコです。


アンティクア バルサミコ酢 プリマセレツィオーネ 250ml

3,000円(税込3,240円)
SOLD OUT

樫の木樽で10年間熟成させた大変まろやかな味わい。酸味と甘みのバランスが秀逸。料理のかくし味から仕上げの一振り用に最適です。



ピッチ バルサミコ酢 コンディメントピッチ 250ml

6,000円(税込6,480円)

葡萄以外のものを一切使わず、木樽の入れ替えを行い約7年熟成したレッジョ産バルサミコ。


ピッチ バルサミコ酢 リゼルヴァ4 10y 100ml

6,000円(税込6,480円)
SOLD OUT

葡萄以外のものを一切使わず、木樽の入れ替えを行い約10年熟成したレッジョ産バルサミコ。


ムッシーニ バルサミコ酢 カプスーラ ロッサ 250ml

4,200円(税込4,536円)

アチェトバルサミコディモデナIGP。葡萄の香りと甘さ、コクがしっかりとあり、酸味が味わいを引き締めバランスが良く仕上がっています。ドレッシング、お料理のソース、フルーツ、デザート、オールマイティな1本です。



ムッシーニ バルサミコ【serie9】 100ml

4,000円(税込4,320円)
SOLD OUT

酸味と甘味のバランスが良く、お料理の仕上げの一振りに。


ムッシーニ バルサミコ エスメラルダ【8】 40ml

2,600円(税込2,808円)
SOLD OUT

40mlの細長いびんに入ったバルサミコ。8年ものは、オールマイティに使える万能型。おいしいものをちょっとだけ・・・という時にオススメ。きれいな箱入りなので贈答用にもなります。


テッラデルツォーノ グリーンラベル3 100ml(コンディメントバルサミコ)

2,800円(税込3,024円)
SOLD OUT

長期熟成したバルサミコに早熟のバルサミコをブレンド。(比率35:35)。ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。



テッラデルツォーノ レッドラベル8 100ml(コンディメントバルサミコ)

4,000円(税込4,320円)
SOLD OUT

長期熟成したバルサミコに早熟のバルサミコをブレンド。(比率50:50)。ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。


テッラデルツォーノ バルサミコ酢 インベッキアート 250ml

3,900円(税込4,212円)

アチェトバルサミコディモデナIGP。数種の葡萄を圧搾しゆっくりと煮詰めたモストコットに、良質なワインビネガーを合わせ、木の樽で10年間熟成した芳醇なバルサミコです。


アンティクア バルサミコ酢 ヴィンテージ 250ml

4,300円(税込4,644円)

約12年寝かせた、モデナ産工業製品の中では最高級。芳香が高く酸味が少ないので、フルーツ、アイス、またはお料理に数滴たらしてお使いください。



ピッチ バルサミコ酢 グランリゼルヴァ12年 50ml

5,000円(税込5,400円)
SOLD OUT

葡萄以外のものを一切使わず、木樽の入れ替えを行い約12年熟成したレッジョ産バルサミコ。


ピッチ バルサミコ酢 グランリゼルヴァ12年 100ml

8,500円(税込9,180円)

葡萄以外のものを一切使わず、木樽の入れ替えを行い約12年熟成したレッジョ産バルサミコ。


ムッシーニ バルサミコ酢 カプスーラ アルジェント 250ml

6,500円(税込7,020円)
SOLD OUT

アチェトバルサミコディモデナIGP。口に含むとまず、とろりとした甘みに、葡萄の香りが広がります。後から穏やかな酸味が感じられる、お酢としてのバランスが秀逸。甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランス、長熟タイプ。



ムッシーニ バルサミコ【serie15】 100ml

6,000円(税込6,480円)

芳香にすぐれ、ほのかな酸味を残します。お料理の仕上げに。また、フルーツソースとしてもご使用頂けます。


ムッシーニ バルサミコ エスメラルダ【15】 40ml

3,200円(税込3,456円)
SOLD OUT

40mlの細長いびんに入ったバルサミコ。熟成された味わい、アイス、チーズ、生ハムに1滴。おいしいものをちょっとだけ・・・という時にオススメ。きれいな箱入りなので贈答用にもなります。


ムッシーニ バルサミコ エスメラルダ【20】 40ml

3,900円(税込4,212円)
SOLD OUT

40mlの細長いびんに入ったバルサミコ。熟成された味わい、アイス、チーズ、生ハムに1滴。おいしいものをちょっとだけ・・・という時にオススメ。きれいな箱入りなので贈答用にもなります。



ムッシーニ バルサミコ エスメラルダ【8&15】 40ml 2本セット

5,600円(税込6,048円)
SOLD OUT

8年と15年のセットものです。贈り物にどうぞ。


テッラデルツォーノ ブラックラベル15 100ml(コンディメントバルサミコ)

15,000円(税込16,200円)
SOLD OUT

長期熟成したバルサミコに早熟のバルサミコをブレンド。(比率60:40)。ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。


ピッチ トラディショナーレバルサミコ酢 【アラゴスタ12年】 100ml

13,000円(税込14,040円)
SOLD OUT

レッジョエミリア協会の認定するバルサミコ酢。アラゴスタ(橙)は熟成最低年数12年以上のバルサミコ。



ピッチ トラディショナーレバルサミコ酢 【アルジェント18年】 100ml

22,000円(税込23,760円)
SOLD OUT

レッジョエミリア協会の認定するバルサミコ酢。アルジェント(シルバー)は熟成最低年数18年以上のバルサミコ。18年のカテゴリはモデナ産にはない年数です。


ピッチ トラディショナーレバルサミコ酢 【オロ25年】 100ml

33,000円(税込35,640円)
SOLD OUT

レッジョエミリア協会の認定するバルサミコ酢。オロ(ゴールド)は熟成最低年数25年以上のバルサミコ。


アンティクア トラディショナーレバルサミコ酢【アフィナート12年】 100ml

12,000円(税込12,960円)
SOLD OUT

添加物を一切使わず、煮詰めた葡萄液のみを使い12年寝かせたバルサミコ。協会で定められた規定をクリアした伝統的な作り。



アンティクア トラディショナーレバルサミコ酢 【エクストラベッキオ25年】 100ml

19,000円(税込20,520円)
SOLD OUT

添加物を一切使わず、煮詰めた葡萄液のみを使い25年寝かせたバルサミコ。協会で定められた規定をクリアした伝統的な作り。


ムッシーニ トラディショナーレバルサミコ酢 12年 【アフィナート】 100ml

13,000円(税込14,040円)
SOLD OUT

12年もの。自家農園で栽培した葡萄を使い、葡萄液を絞り直火で約2日加熱したモストコットを、樫、栗、サクラ、トリネコ、アカシア、ビャクシンの木樽で詰め替えながら熟成した、モデナ協会認定のバルサミコ酢です。


ムッシーニ トラディショナーレバルサミコ酢25年 【エクストラヴェッキオ】 100ml

20,000円(税込21,600円)
SOLD OUT

25年もの。自家農園で栽培した葡萄を使い、葡萄液を絞り直火で約2日加熱したモストコットを、樫、栗、サクラ、トリネコ、アカシア、ビャクシンの木樽で詰め替えながら熟成した、モデナ協会認定のバルサミコ酢です。



ムッシーニ プレミアムバルサミコ 20 【エモツィオーネ】 50ml

13,500円(税込14,580円)

20年の時を経たバルサミコ


ムッシーニ プレミアムバルサミコ 30 【デリツィア】 50ml

18,000円(税込19,440円)

美しい赤のボックスが目を引く、30年の時を経たバルサミコ


ムッシーニ プレミアムバルサミコ 50 【イル・プリヴィレジョ】 50ml

42,000円(税込45,360円)

50ケの大きさ種類の違う樽を並べ、1年に一度移し替えを行い熟成したバルサミコ酢です。



ムッシーニ プレミアムバルサミコ 100 【グランヴェッキオ】 50ml

60,000円(税込64,800円)

究極のバルサミコと呼べる100年物。


テッラデルツォーノ アップルバルサミコ 250ml

2,600円(税込2,808円)

100%りんごで作ったバルサミコ。甘みと酸味が心地よいバランス、飲むお酢としてもおすすめです。


テッラデルツォーノ リンゴのバルサミコ 100ml

4,600円(税込4,968円)
SOLD OUT

バルサミコの製造方法と同様に、使用原料を葡萄ではなくリンゴを使って作る全く新しいリンゴのバルサミコです。



アンティクア バルサムグレイズ 250ml(バルサミコクリーム)

1,300円(税込1,404円)
SOLD OUT

若いバルサミコに、モストコット(濃縮葡萄液)を加え、とろみを付けたバルサミコ。甘みが強いのでデザートにおすすめ。


ムッシーニ クレマバルサミコ 150ml(バルサミコクリーム)

2,000円(税込2,160円)

4年もののバルサミコをベースに葡萄シロップと澱粉でとろみをつけた、甘酸っぱいバルサミコです。


ムッシーニ クレマバルサマビアンコ 150ml(バルサミコクリーム・ホワイト)

2,000円(税込2,160円)

4年もののホワイトバルサミコをベースに葡萄シロップを加えとろみをつけた、甘酸っぱいバルサミコです。


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